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(一社)対馬観光物産協会 〒817-0021 長崎県対馬市厳原町今屋敷672番地1 観光情報館ふれあい処つしま
TEL 0920-52-1566 / FAX 0920-52-1585  営業時間 8:45-17:30 休業日12/29~1/3
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特産品情報

生産者紹介(対馬市推奨品)

江崎泰平堂 (エザキタイヘイドウ)
TEL 0920-52-0315
長崎県対馬市厳原町今屋敷742
 創業から120年、良いものを作るため材料にこだわり、下からの火でじっくり焼き上げる昔ながらの製法(一文字焼き)で焼き上げています。対馬を代表する人気お土産としてリピート購入するファンも絶えません。白餡のかすまきは当店が元祖。どこか異国情緒もただよう伝統の銘菓です。

海風商事 (カイフウショウジ)
TEL 0920-52-1037
長崎県対馬市厳原町久田1-6
 独自の仕入れ先漁業者から鮮度の良いものを直に買い付け、お求めやすい価格で提供しています。また、当社独自の製法で開発した「鮪もつ鍋」「鮪もつ焼き」は臭みも無く、それでいて鮪ならではの深い味わいと食感で人気商品となっています。これからも対馬の隠れた名産品を全国に発信していきます。

(株)ウエハラ (カブシキガイシャウエハラ)
TEL 0920-52-0828
長崎県対馬市厳原町久田491-1
 対馬のこだわりの特産品を販売して80年。自社独自に開発した特産品・海の幸・山の幸はグルメをも満足させ、島の食文化の構築と地域経済の活性化に寄与しています。なかでも食と歴史と文化を育んだ戸籍のはっきりした商品を「食歴料品」(商標登録)として対馬ブランドを確立させ、全国に自然の恵みをお届けしています。

真心水産 (マゴコロスイサン)
TEL 0920-85-1058
長崎県対馬市上県町鹿見16
 対馬特産の「あかむつ」をメインに、昔ながらのことを当たり前のようにすることで良いものができるという信念で干物作りをしています。鮮度の保持には特に気を配り、大量生産でなく自分たちで出来る分だけを丁寧に作るというスタイルでおいしさと真心をお届けしています。

(有)道丸水産 (ユウゲンガイシャミチマルスイサン)
TEL 0920-59-0028
長崎県対馬市豊玉町嵯峨560-2
 当社では対馬特有のリアス式海岸に設けた生簀で、限りなく天然に近い状態でヒラマサ、ブリ、タイ、クエなどを養殖しています。潮の流れが入り込みやすいため常に綺麗な水が保たれ、そして餌は食用としても美味な天然アジと、養殖というより天然ものを管理している感じです。そんな自慢の鮮魚のほか一夜干しや天然煮アナゴなどを全国にお届けしています。

美津島町漁業協同組合 (ミツシマギョギョウキョウドウクミアイ)
TEL 0920-54-5020
長崎県対馬市美津島町久須保711-10
 当漁協では、対馬海流で育ったクロマグロの稚魚を1尾ずつ丁寧に釣り上げ、養殖環境の追求に妥協を許さず、厳しい基準の養殖管理と出荷体制を承認された上で、程よく身が締まり、脂を身に乗せた対馬産養殖クロマグロ「トロの華」のブランドとして出荷しています。

(有)山本商事 ( ユウゲンンガイシャヤマモトショウジ)
TEL 0920-52-7321
長崎県対馬市厳原町国分1347
 自然豊かな対馬の赤鶏は広い鶏舎でのびのび育てられ風味豊かな鶏肉になります。 そんな新鮮で美味しい鶏肉を使った対馬の代表的郷土料理「鶏のいりやき」と新しい対馬の名物「しまのコッコちゃん」は手間ひまかけて作った当社の自信作です。

対馬ふるさと伝承館 (ツシマフルサトデンショウカン)
TEL 0920-54-8311
長崎県対馬市美津島町鶏知乙461-6
 対馬の美味しいものを見つけ出してご紹介しています。 対馬の恵みを活かした水産加工品や麺類、スイーツまでいろいろ取り揃えた対馬のにぎわいスポットです。

(財)豊玉町振興公社 (ザイダンホウジントヨタママチシンコウコウシャ)
TEL 0920-59-0339
長崎県対馬市豊玉町貝鮒4-12
 対馬産の活きたあなごを新鮮なうちに加工し、煮あなごや佃煮、開きを作っています。特に西側海域で獲れるあなごは美味しいので有名です。また東京日本橋のあなご料理専門店で修業した職人さんが、その味を受け継ぎ商品に活かしています。これからも対馬の良質のあなごを皆様にお届けします。

「匠」運営協議会 ( タクミウンエイキョウギカイ)
TEL 0920-56-0118
長崎県対馬市厳原町下原82-12
 そば通に高い評価を受けている「対州そば」、さつまいもを原料に作った新感覚の「孝行麺」、対馬特産の地鶏と椎茸で作った「地鶏椎茸スープ」と、匠運営協議会の商品はどれも大好評をいただいています。 これからも食とともに、対馬の伝統と文化、大自然の恵みを全国に発信していきます。

(有)対馬かまぼこ店 (ユウゲンガイシャツシマカマボコテン)
TEL 0920-58-1662
長崎県対馬市豊玉町仁位2091-3
 対馬のきれいな海で獲れたあなごを新鮮なまま独自の加工をほどこしています。他で獲れるあなごの脂質が9.91/100gなのに対して対馬のあなごは13.9/100gと多く、脂がのっていて美味しいと評判です。大好評の対州黄金あなご(煮あなご)やあなごカツ、純あじカツなどのほかに、かんころもちも根強い人気商品です。

対馬農業協同組合 (ツシマノウギョウキョウドウクミアイ)
TEL 0920-52-1116
長崎県対馬市厳原町中村606-19
 山林が約90%を占める対馬で育った椎茸は、独特の気候風土により風味・厚み・食感など同じ品種でも他産地とは品質が違います。原木も他産地で一般的なコナラではなく樹皮の厚いアベマキやクヌギを多く使っています。恵まれた自然環境の中で天然にこだわり作られた香り高い原木椎茸です。

上対馬町漁業協同組合 (カミツシマギョギョウキョウドウクミアイ)
TEL 0920-86-2021
長崎県対馬市上対馬町西泊206
 世界有数の漁場である玄界灘のど真ん中にある当漁協は、多種多様の新鮮な魚介類を水揚げし全国に出荷しています。中でも太刀魚は独自の方法で漁を行い、甘鯛漁は昔から上対馬で行っている特産品です。また当漁協では、月に2回休漁し水産資源保護と安定漁業に努めています。

河内酒造(合) (カワチシュゾウゴウメイガイシャ)
TEL 0920-54-2010
長崎県対馬市美津島町鶏知甲490-1
 島国の中の島国「対馬」は日本への焼酎伝来最初の地と言われています。当社は山と海に囲まれた対馬の自然を生かし長い歴史に培われた匠の技術で醸す対馬でただ一軒の酒造場です。水源の森百選に選ばれた鶏鳴の森の伏流水で作る純米酒や吟醸酒、米・麦焼酎などこだわりの地酒を全国にお届けしています。

(株)翔榮 (カブシキガイシャショウエイ)
TEL 0920-56-1142
長崎県対馬市厳原町下原407-1
 対馬の隠れた名産品である椎茸は、香り高く味が濃厚で歯ごたえもしっかりしていて、徐々に全国にその高い品質が知られるようになってきました。伝統的な原木栽培の椎茸にこだわり、顔の見える生産者として産地直送・直売を行っています。今後はインターネットでの販売もスタートします。

対洲 (タイシュウ)
TEL 0920-86-3618
長崎県対馬市上対馬町比田勝958
 鯵(アジ)は漁場によって味が異なります。当社は鯵にこだわり、特に良質の鯵の漁場として有名な対馬201海区の「てっぺんアジ」を使用して干物を作っています。 納得のいく材料で、丹精込めて作ったホンモノの干物をご堪能ください。

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